优势农作物

一、生产情况

白城市辣椒种植历史悠久，辣椒有多年出口历史，改革开放以来，种植面积不断增加。2014年，全市辣椒种植面积37.3万亩，总产9.6万吨。其中洮北区种植面积8.5万亩，总产1.9万吨；洮南市种植面积18万亩，总产4.8万吨；大安市种植面积0.5万亩，总产0.1万吨。通榆县种植面积10.3万亩，总产2.8万吨；种植品种主要以金塔、吉塔、益都红等高色价、高辣度为特点的辣椒品种。辣椒种植已经辐射到松原乾安、内蒙通辽、黑龙江泰赉等地。目前组织生产方式80%以上实行订单生产，即公司与农民保底价签订产购合同，有偿为农民提供优质种苗，并提供各个生产环节的跟踪指导服务，收购时价格随行就市。种植品种主要以金塔、吉塔、益都红等高色价、高辣度为特点的辣椒品种。种植辣椒效益高。正常年景种1公顷辣椒，产量在8000斤左右，按每斤5元计算，毛收入4万元，扣除1.2万元成本，纯收入2.8万元。同等条件下，是玉米的3—5倍，是绿豆的2倍多。

二、品质优势

目前，白城市的辣椒初级、中级、高级产品已形成了自己的品牌，其中较为知名的品牌为“吉塔”牌的辣椒初级制品，如辣椒粉、辣椒段、辣椒丝等，其中的“吉塔”牌辣椒粉获得了“吉林省名牌产品”；中级产品有“吉塔”牌辣椒酱，涵盖9大系列，100多个品种，于2011年获得“吉林省名牌产品”。与此同时，该品牌以其省内优良的口碑、良好的产品品质，于2012年获得了“中国驰名商标”这样一项殊荣，成为品牌建设的先锋。

三、发展潜力

辣椒系列产品作为调味品，营养丰富、增进食欲，已成为全国各地及世界各国尤其是日本、韩国、东南亚及不同国家、地区不同口味的大多数消费者认可，国内、国际市场需求量逐年上升，并出现多样化的消费需求趋势，仅东南亚市场每年需求干椒及干椒制品就达120万吨，鲜椒（速冻）需20万吨。我国辣椒主产区中西部地区年生产红辣椒总产量60万吨左右，仅国内居民用量就消费80%。其中像“金塔”这样的优良品种全国只有项目所在地区白城市周边的几个市（县、区）总面积30万亩，产量大约在10万吨，因此发展潜力远大。我市辣椒种植历史悠久，辣椒有多年出口历史，但人们对辣椒的经济价值认识不够，仅仅认为是一种家常蔬菜和调料，长期以来对辣椒的深层次加工较少。因此开展优质品牌红辣椒深加工其产品具有广阔的国内外市场。