优势农作物

一、生产情况

由于番茄具有适应性强、营养丰富、果菜兼用、产量高、效益好等特点，成为我市非常重要的茄果类蔬菜，20世纪70年代以前，我市番茄以露地生产为主，种植的品种多为常规品种。为了满足周年供应的需要，近年来，保护地番茄栽培迅速发展起来，形成了日光温室冬春季栽培、早春塑料大棚栽培和保护地秋延后栽培等多种形式，我市番茄种植面积2130亩，产量2612吨。其中，大棚番茄种植面积已达300亩以上，产量600吨以上。番茄种类也日益繁多，有齐研矮粉、黄长桃、圣女果、樱桃番茄等，在产量和品质上都有了极大的提高。

二、品质优势

白城番茄富含较多苹果酸、柠檬酸等有机酸，可软化血管、促进钙、铁等元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。白城番茄还富含有糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其中维生素C的含量比较高，相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍。一个成年人若每天食用300克番茄，便可满足人体一天对维生素及矿质元素的需求。番茄中含有的番茄红素，是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素。由于被发现具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功效，已日益受到营养界的关注。